Comitato medico

Patrick Hanaway, MD, è un medico di famiglia certificato, formatosi presso la Washington University. Il Dr. Hanaway ha fatto parte del Comitato Esecutivo dell’American Board of Integrative Medicine ed è stato Presidente dell’American Board of Integrative Holistic Medicine. Negli ultimi 20 anni, ha lavorato con sua moglie nella pratica clinica presso Family to Family: Your Home for Whole Health Care ad Asheville, NC.

Dopo 10 anni come Chief Medical Officer presso Genova Diagnostics, il Dr. Hanaway è diventato Chief Medical Education Officer presso l’Institute for Functional Medicine (IFM), dove ha supervisionato lo sviluppo e l’implementazione dei programmi dell’IFM in tutto il mondo. Patrick insegna con l’IFM dal 2005 e continua a guidare il modulo di pratica avanzata GI, oltre a insegnare nel programma di tutoraggio. Il suo supporto per l’IFM include la presidenza della task force COVID, la co-presidenza dell’Expert Advisory Board, il ruolo di Senior Advisor del CEO.

Nel 2014, il Dr. Hanaway ha contribuito a sviluppare la collaborazione tra l’IFM e la Cleveland Clinic, dove è stato il Direttore Medico fondatore, poi Direttore della Ricerca e ora collabora come Ricercatore presso il Cleveland Clinic Center for Functional Medicine. I suoi interessi di ricerca si concentrano sulla valutazione dei risultati dei modelli di assistenza della medicina funzionale.

Nel 2017, Patrick ha ricevuto il Linus Pauling Award per il suo eccezionale lavoro nell’istruzione e nella ricerca medica.

Nel 2018, al Dr. Hanaway è stato diagnosticato un cancro alla laringe al quarto stadio. La sua vita è stata trasformata attraverso un approccio terapeutico integrativo che include nutrizione, agopuntura, erbe, preghiera, chemioterapia, radioterapia, supporto della comunità e trascorrere del tempo nella natura. Una recente valutazione medica dimostra “Nessuna evidenza di malattia”.

Robert Lustig, MD, è professore di endocrinologia pediatrica presso l’Università della California, San Francisco. È diventato una delle principali autorità di sanità pubblica sull’impatto che lo zucchero ha sull’alimentazione del diabete, dell’obesità e delle epidemie di sindrome metabolica, e sull’affrontare i cambiamenti nell’ambiente alimentare per invertire queste malattie croniche.

Nel suo libro best-seller del New York Times Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processes Food, Obesity, and Disease, Robert documenta sia la scienza che la politica che hanno portato all’attuale pandemia di obesità e malattie croniche. Nel Fat Chance Cookbook, Robert fornisce esempi pratici per applicare i principi di un’alimentazione sana con ricette di Cindy Gershen.

Il Dr. Lustig è un neuroendocrinologo, con formazione di base e clinica nello sviluppo, nell’anatomia e nella funzione dell’ipotalamo. Prima di arrivare a San Francisco nel 2001, ha lavorato presso il St. Jude Children’s Research Hospital di Memphis, TN. Lì, era responsabile della cura endocrina di molti bambini il cui ipotalamo era stato danneggiato da tumori cerebrali o da successivi interventi chirurgici, radiazioni o chemioterapia. Molti pazienti sopravvissuti sono diventati massicciamente obesi. Il Dr. Lustig ha teorizzato che il danno ipotalamico portasse all’incapacità di percepire l’ormone leptina, che a sua volta portava alla risposta di fame. Poiché riparare l’ipotalamo non era un’opzione, ha guardato a valle, notando che questi pazienti avevano una maggiore attività del nervo vago (una manifestazione di fame) che aumentava la secrezione di insulina.

Somministrando l’agente soppressivo dell’insulina octreotide, è stato in grado di farli dimagrire; ma, cosa ancora più notevole, hanno iniziato a fare esercizio spontaneamente. Ha quindi dimostrato lo stesso fenomeno negli adulti obesi senza lesioni del SNC.

L’universalità di questi risultati ha permesso al Dr. Lustig di sviluppare una nuova ipotesi unificante sull’eziologia, la prevenzione e il trattamento dell’attuale epidemia di obesità e sul ruolo del nostro ambiente nei cambiamenti biochimici che promuovono l’aumento di peso. Questo lo ha portato a esplorare il ruolo specifico del fruttosio (metà del saccarosio e dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) come mediatore specifico sia della malattia cronica che del continuo consumo calorico.

Il suo acclamato video su YouTube, “Sugar: The Bitter Truth” continua la sua popolarità tra il pubblico laico.

Originario di Brooklyn, New York, il Dr. Lustig ha frequentato la Stuyvesant High School a Manhattan, si è laureato al Massachusetts Institute of Technology nel 1976 e ha conseguito il dottorato in medicina presso il Cornell University Medical College nel 1980. Ha completato la sua residenza pediatrica presso il St. Louis Children’s Hospital nel 1983 e la sua borsa di studio clinica presso l’UCSF nel 1984. Da lì, ha trascorso sei anni come borsista post-dottorato e ricercatore associato in neuroendocrinologia presso la Rockefeller University. È stato anche membro della facoltà presso l’Università del Wisconsin-Madison e l’Università del Tennessee, Memphis. Nel 2013, il Dr. Lustig ha conseguito il Master in studi di diritto presso l’Università della California, Hastings, per consentirgli di influenzare l’industria alimentare attraverso cambiamenti politici.

Il Dr. Lustig è autore di 125 articoli sottoposti a revisione paritaria e 73 recensioni. Ha fatto da mentore a 20 borsisti di endocrinologia pediatrica e ha formato numerosi altri professionisti sanitari alleati. Fornisce supporto endocrinologico a diversi protocolli del Children’s Oncology Group. È l’ex presidente dell’Ad hoc Obesity Task Force della Lawson Wilkins Pediatric Endocrine Society, membro del Pediatric Obesity Practice Guidelines Subcommittee della Endocrine Society, membro della Obesity Task Force della Endocrine Society, membro del Pediatric Obesity Devices Committee della U.S. Food and Drug Administration, membro del Bay Area Board of Directors della American Heart Association e membro dello Steering Committee di Health Foods, Healthy Kids del Culinary Institute of America. È anche consulente per diversi gruppi di difesa contro l’obesità infantile.

Il Dr. Lustig vive a San Francisco con sua moglie Julie e due figlie. Nel suo tempo libero (quel poco che c’è), gli piace cucinare, andare a teatro e viaggiare.