Jonkin aikaa sitten päätin leipoa tavallisen soodaleivän limpun vaihtoehtona tavalliselle juustoiselle versiolle, valmistautuessani perheeni vierailuun.
Olin onnistuneesti tehnyt niitä pari viikkoa aiemmin, käyttäen todella nopeaa ja helppoa reseptiä. Mielestäni se oli erittäin maukasta. Nam nam.
Joten laitoin esille vaa’an, sekoituskulhot, välineet ja kaikki ainekset, laitoin uunin lämpenemään ja aloin seurata reseptiä uudelleen. Lisättyäni jokaisen ainesosan laitoin sen takaisin kaappiin tai jääkaappiin.
Kun taikina oli valmis ja olin aikeissa muotoilla sen neljäksi erilliseksi limppuksi, satuin vilkaisemaan hunajapurkkia sekoituskulhon vieressä.
Ooooops, olin unohtanut teelusikallisen hunajaa, joka olisi pitänyt sekoittaa muiden ”märkien” asioiden kanssa ennen kuin lisätään kuivaseokseen.
Katastrofi uhkasi…
Ei oikeastaan, koska minulla oli juuri tarpeeksi pakastimessa joka tapauksessa, joten olisin voinut pitää epäonnistuneet limput itselläni ja antaa heille alkuperäiset hyvät.
Joten paistoin ne.
Pakastin kolme ja pidin yhden ulkona kokeillakseni viipaletta illalliseni kanssa. Se oli ihan hyvä, vain tavallista soodaleipää, ei aivan yhtä herkullista kuin se, jossa oli pieni määrä hunajaa tai juustoinen, mutta silti ihan hyvä. Itse asiassa se tekee erinomaisen paahtoleivän tai valkosipulileivän, joten se on parempi kuin muut joissain suhteissa, ja muut lajikkeet ovat parempia eri tavoin.
Miksi ihmeessä hän puhuu tästä? Voin kuvitella sinun kysyvän.
No, edellisessä olomuodossani noin 9 vuotta sitten (joten ennen Gupta-ohjelmaa minulle), olisin ärsyyntynyt (hyvin) ja pettynyt itseeni. Se olisi hermostuttanut minua: perfektionistinen puoleni olisi nalkuttanut minulle, että hylkää tuo erä ja aloita alusta, mutta lisää hunaja tällä kertaa. Huolimatta siitä, että oli kuuma ja kostea päivä, oli jo lounasaikani, ja minulla oli myös muita asioita, joita halusin tehdä.
Se olisi ollut ristiriita itseni ja osieni välillä.
Sen sijaan menin vain virran mukana, ja kaikki sujui lopulta hyvin.
Joten minulle tuli mieleen, että usein se, mitä pidämme virheenä, jopa mahdollisena katastrofina, osoittautuu hyväksi, jos pystymme pysymään rauhallisina ja menemään virran mukana. Käyttämällä Gupta-tekniikoita auttamaan, kunnes olemme täysin toipuneet, jolloin voimme mennä virran mukana kuten minä tein. Loppujen lopuksi virran mukana meneminen on hyvin Gupta-tyylistä itsessään.
Olin tehnyt parhaani ja jättänyt loput. Kuten hunajapurkki muistutti minua! Mutta parhaani oli tarpeeksi hyvä menestykseen.
