Hace un tiempo decidí hornear una hogaza de pan de soda simple como alternativa a la variedad de queso habitual, en preparación para la visita de mi familia.
Había hecho con éxito algunos un par de semanas antes, usando una receta realmente rápida y fácil. Pensé que estaba muy sabroso. Ñam, ñam.
Así que saqué mi báscula, cuencos para mezclar, utensilios y todos los ingredientes, encendí el horno para que se calentara y me puse manos a la obra para seguir la receta de nuevo. Después de añadir cada uno de los ingredientes, volví a guardar su recipiente en el armario o en la nevera.
Cuando la masa estaba hecha y estaba a punto de darle forma a 4 panes separados, casualmente eché un vistazo al tarro de miel que estaba al lado del cuenco para mezclar.
Ooooops, había olvidado la cucharadita de miel que debería haber sido mezclada con las otras cosas “húmedas” antes de añadir a la mezcla seca.
El desastre amenazaba…
En realidad no, ya que tenía casi suficiente en el congelador de todos modos, así que podría haber guardado los panes fallidos para mí y darles los buenos originales.
Así que los horneé.
Congelé 3 y saqué uno para probar una rebanada con mi cena. Estaba bien, solo pan de soda normal, no tan rico como el que tenía la pequeña cantidad de miel o el de queso, pero bien incluso así. En realidad, hace una tostada excelente o pan de ajo, así que es mejor que los otros en algunos aspectos, y las otras variedades son mejores en diferentes aspectos.
¿Por qué demonios está hablando de esto? Puedo imaginar que te preguntas.
Bueno, en mi encarnación anterior hasta hace unos 9 años (así que pre Gupta para mí), me habría molestado (mucho) y disgustado conmigo misma. Me habría alterado: mi parte perfeccionista me habría estado insistiendo para que abandonara ese lote y volviera a empezar, pero incluyendo la miel esta vez. A pesar de ser un día caluroso y bochornoso, de ser mi hora de comer para entonces, y también tenía otras cosas que quería hacer.
Habría sido un conflicto entre el yo y las partes.
En cambio, simplemente me dejé llevar, y todo salió bien al final.
Así que se me ocurre que a menudo lo que pensamos que es un error, incluso un posible desastre, resulta estar bien si podemos mantener la calma y dejarnos llevar. Usando las técnicas de Gupta para ayudar, hasta que estemos completamente recuperados, momento en el que podemos dejarnos llevar como yo lo hice. Después de todo, dejarse llevar es muy Gupta’esque en sí mismo.
Había hecho lo mejor que pude y dejé el resto. ¡Como me recordó el tarro de miel! Pero lo mejor que pude hacer fue lo suficientemente bueno para el éxito.
