Die Großpackungsabteilung meiner örtlichen Lebensmittelkooperative ist während dieser COVID-19-Zeit geschlossen. Einige der Produkte, die ich normalerweise kaufe, sind in der Lebensmittelabteilung erhältlich. Ich hatte die Idee, dass sie das, was in den Großpackungsbehältern war, einpacken könnten – und große Geister denken ähnlich – ich fand Maismehl vor! Und Cajun-gewürzte Cashews, ein Genuss! Das nächste Mal kein Maismehl, aber Haferflocken. Und eine Studentenfuttermischung voller Antioxidantien. Das nächste Mal bekam ich Hirse als Kohlenhydrat und Pistazien. Vor dieser Schließung hatte ich Quinoa auf Vorrat gekauft und hatte immer noch einen guten Vorrat.
Wer weiß, was es das nächste Mal geben wird? Und glücklicherweise ist es für mich nicht entscheidend, was genau vorrätig ist. Denn mit der Heilung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten muss ich keine Nahrungsmittelrotationsdiät mehr einhalten. Ich ernähre mich immer noch sehr gesund, meistens biologisch, und ich mag Abwechslung in meiner Ernährung sowie Artenvielfalt auf unserem Planeten. Und ich kann jetzt auch viel leichter essen, da ich alles essen kann. In einem früheren Blogbeitrag hatte ich darüber berichtet, wie einfach mir das Reisen dadurch fiel (einschließlich der Reise nach London zum Treffen der Gupta-Programm-Coaches).
In diesen sich wandelnden Zeiten stillt das leichtere Essen ein grundlegenderes Bedürfnis nach Ernährungssicherheit. Natürlich ist es in schwierigen Zeiten normal, dass Angst aufkommt, und ich bin dankbar, dass ich die Fähigkeit entwickelt habe, meine Gedanken und Emotionen zu beobachten und mit den Teilen von mir zu sein, die Angst haben.
Meine Gesundheit ist auch eine Quelle der Beruhigung; ich habe mich 2014 mit dem Gupta-Programm von chronischer Müdigkeit, multiplen chemischen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Fibromyalgie erholt. Mein System beruhigt sich mit der Zeit immer mehr, da ich mich weniger anfällig fühle mit: verbesserter Gesundheit, der Fähigkeit, überall hinzugehen und alles zu essen, der Fähigkeit, mich wieder vollständig durch Arbeit selbst zu versorgen (zuerst in einem Job und dann als Gupta-Programm-Coach) und einer stärkeren Verbindung zur Gemeinschaft.
Meine Dankbarkeit für die in der Genossenschaft erhältlichen Lebensmittel umfasst leckere Grapefruits und andere Zitrusfrüchte, die von einem Genossenschaftsmitglied angebaut werden, dessen Obstgärten ich besucht habe, sowie Mais, der von lokalen indigenen Bauern angebaut wird. Ich fühle mich auch sicherer, da ich in der Lage bin, mich selbst mit Nahrung zu versorgen. In diesem Frühjahr habe ich es besonders genossen, Wildpflanzen zu ernten und sie auf physisch distanzierte Weise mit anderen in der Gemeinschaft zu teilen, in der ich lebe. Knospen des Cholla-Kaktus sind eine traditionelle Delikatesse unter den Tohono O’odham, da sie die erste frische Nahrung im Frühling sind. Das Sammeln ist zeitaufwendig, aber ein Freund gab Tipps, um den Prozess zu erleichtern. Und sie strotzen vor Nährstoffen und subtilen Aromen. Nopalitos, neue Blätter des Feigenkaktus, sind seit Jahren ein Frühlingsgrundnahrungsmittel für mich. Während die Saison für beide Kakteen beendet ist, habe ich Portionen in meinem Gefrierschrank.
In diesem Frühjahr habe ich auch aus dem Garten eines Freundes gegessen, den letzten Salat und Grünkohl, bevor er in der Hitze in Samen ging, den letzten Koriander für zusätzlichen Geschmack. Als ich sagte, ich plane, einen kleinen Sommergarten mit wüstentauglichen lokalen Tepary-Bohnen anzulegen, bot ein Freund Samen an, und es war lustig zu sagen, dass ich welche hatte, die ich aus einem früheren Garten geerntet hatte.
Ich habe einen Teil meines Stimulus-Schecks an indigene Organisationen gespendet, dankbar für die Menschen, die diese Wüste so lange bewirtschaftet haben und die Wildsammlungs- und Landwirtschaftspraktiken für dieses Gebiet entwickelt haben.
Wir können das Ergebnis nicht kontrollieren, aber die Fähigkeit, alles essen zu können, hilft mir, in dieser Zeit mehr Frieden zu finden, und es fällt mir leichter, die Veränderungen auf dem Planeten zu segnen.
In meinem Coaching lege ich einen besonderen Schwerpunkt auf „Essen mit Leichtigkeit“ und auf Gruppen-Coaching. Man kann sich für das bevorstehende „Mehr Freude und Vergnügen in herausfordernden Zeiten“ am 25. Juni anmelden, um einen „Geschmack“ des Gruppen-Coachings zu bekommen, und auch, weil das Wiedererlangen von Freude ein wichtiger Teil der Steigerung der Fähigkeit ist, mehr Lebensmittel zu vertragen. Darauf folgt eine fünfteilige Grundlagenserie, die Voraussetzung für eine fünfteilige „Essen mit Leichtigkeit“-Serie ist.
Deborah Mayaan, M.A.
Gesundheit aufbauen: Energiemedizin und die Künste
Gehirntraining bei Müdigkeit, chemischen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Angstzuständen
Energiearbeit, Schreiben und Kunst zur Heilung
Tucson, Arizona
520-982-3533
